AZIENDA AGRICOLA FOLICELLO

AZIENDA AGRICOLA FOLICELLO

  • Via Sparate, 16, Castelfranco Emilia, Modena, Italia
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  • BOX MISTA PRODOTTI FOLICELLO

    BOX DA 6 PRODOTTI FOLICELLO
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    PRODOTTI:  VINO – MOSTO COTTO – SUCCO D’UVA

    A partire da: 27,30 Inclusa IVA

    BOX MISTA PRODOTTI FOLICELLO

    A partire da: 27,30 Inclusa IVA
  • BAG IN BOX GOCCE BIANCHE – Vino Sfuso

    BOX DA 6 BOTTIGLIE 
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 3Lt. – 5Lt. – 10Lt. – 20Lt.
    DESCRIZIONE: Grechetto dell’Emilia IGT bianco fermo (Uvaggio: 100% Pignoletto), vendemmia 2019 –

    12,8564,40 Inclusa IVA

    BAG IN BOX GOCCE BIANCHE – Vino Sfuso

    12,8564,40 Inclusa IVA
  • BAG IN BOX GOCCE ROSSE – Vino Sfuso

    BOX DA 6 BOTTIGLIE 
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 3Lt. – 5Lt. – 10Lt. – 20Lt.
    DESCRIZIONE: VINO ROSSO FERMO senza solfiti aggiunti (Uvaggio: 80% Sangiovese, 15% Malbo Gentile, 5% Cabernet), vendemmia 2019

    12,8564,40 Inclusa IVA

    BAG IN BOX GOCCE ROSSE – Vino Sfuso

    12,8564,40 Inclusa IVA
  • SABA – MOSTO COTTO (sciroppo)

    BOX DA 6 BOTTIGLIE 
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – 0.50cl – 0.25cl  – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Sciroppo di uva ottenuto per evaporazione a fuoco diretto fino alla riduzione della massa iniziale ad 1/3. Indicato nella preparazione di dolci tradizionali, nella granita, su gelati, yogurt o ricotta. Ottimo anche diluito come bevanda dissetante.

    10,3017,20 Inclusa IVA

    SABA – MOSTO COTTO (sciroppo)

    10,3017,20 Inclusa IVA
  • UV’E’ – SUCCO D’UVA 100% BIANCO FRIZZANTE – BEVANDA ANALCOLICA

    BOX DA 6 BOTTIGLIE – ANALCOLICO
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Confezione il bottiglia da litri 0,75 spumante tappo fungo  – UVA naturalmente ed esclusivamente UVA, l’ingrediente del nostro Succo d’ Uva frizzante UV’E’.
    Uve di qualità superiore, destinate anche alla produzione dei nostri vini DOC. Selezionandole accuratamente ne manteniamo anche nel Succo tutte le loro proprietà nutrienti. Da diversi anni siamo produttori di Succo d’ uva fresco ma, con questo prodotto abbiamo voluto avvicinarci al vino senza alcool, cercando di creare una bevanda dal gusto accattivante e dissetante per chi vuole continuare a gustare l’ uva senza incorrere nel problema dell’ alcool. » frizzante perchÈ leggermente addizionato di anidride carbonica, quanto basta per renderlo piacevolmente brioso e stimolante al palato. Al fine di ottenere un’ assimilazione ottimale, la presa di spuma è ottenuta col metodo CHARMAT per un periodo prolungato, stesso metodo che si applica per i nostri vini frizzanti e grazie al quale il suo perlage vi risulterà fine e persistente al palato.

    6,35 Inclusa IVA
  • SUCCO D’UVA 100% BEVANDA ANALCOLICA BIANCO 0.75 Lt.

    BOX DA 6 BOTTIGLIE – ANALCOLICO
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Succo d’uva biologico 100% – Da uve: Montuni e Trebbiano
    Dalla spremitura soffice di uve biologiche sane e ben mature si ottiene il mosto che viene semplicemente filtrato e pastorizzato a bagno maria. Non aggiungiamo acqua, zucchero ed alcun tipo di conservante o sostanza chimica. Tutto inizia dalla vendemmia manuale e da un’ accurata selezione delle nostre uve: solo le migliori come contenuto qualitativo e organolettico vengono destinate alla produzione del succo d’ uva. Le uve vengono pigiate e fatte macerare a freddo per poche ore al fine di estrarre il colore dalle vinacce. Vengono poi pressate ottenendo cosÏ il mosto fresco che, mediante decantazione a freddo e filtrazione, si illimpidisce. Ne segue l’ imbottigliamento e la pastorizzazione a “bagnomaria” fino a max.70°
    Indicato da bere tal quale o diluito con acqua, oppure come dolcificante nella preparazione di aperitivi o sorbetti.

    4,55 Inclusa IVA
  • SUCCO D’UVA 100% BEVANDA ANALCOLICA ROSSO Bag in Box 3 LITRI

    BAG IN BOX 3 LITRI – ANALCOLICO
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 3 LITRI
    DESCRIZIONE: Succo d’uva biologico 100% – Da uve: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e Sangiovese
    Dalla spremitura soffice di uve biologiche sane e ben mature si ottiene il mosto che viene semplicemente filtrato e pastorizzato a bagno maria. Non aggiungiamo acqua, zucchero ed alcun tipo di conservante o sostanza chimica. Tutto inizia dalla vendemmia manuale e da un’ accurata selezione delle nostre uve: solo le migliori come contenuto qualitativo e organolettico vengono destinate alla produzione del succo d’ uva. Le uve vengono pigiate e fatte macerare a freddo per poche ore al fine di estrarre il colore dalle vinacce. Vengono poi pressate ottenendo cosÏ il mosto fresco che, mediante decantazione a freddo e filtrazione, si illimpidisce. Ne segue l’ imbottigliamento e la pastorizzazione a “bagnomaria” fino a max.70. Indicato da bere tal quale o diluito con acqua, oppure come dolcificante nella preparazione di aperitivi o sorbetti.

    12,40 Inclusa IVA
  • SUCCO D’UVA 100% BEVANDA ANALCOLICA ROSSO 0.75 Lt

    BOX DA 6 BOTTIGLIE – ANALCOLICO
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Succo d’uva biologico 100% – Da uve: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e Sangiovese
    Dalla spremitura soffice di uve biologiche sane e ben mature si ottiene il mosto che viene semplicemente filtrato e pastorizzato a bagno maria. Non aggiungiamo acqua, zucchero ed alcun tipo di conservante o sostanza chimica. Tutto inizia dalla vendemmia manuale e da un’ accurata selezione delle nostre uve: solo le migliori come contenuto qualitativo e organolettico vengono destinate alla produzione del succo d’ uva. Le uve vengono pigiate e fatte macerare a freddo per poche ore al fine di estrarre il colore dalle vinacce. Vengono poi pressate ottenendo cosÏ il mosto fresco che, mediante decantazione a freddo e filtrazione, si illimpidisce. Ne segue l’ imbottigliamento e la pastorizzazione a “bagnomaria” fino a max.70. Indicato da bere tal quale o diluito con acqua, oppure come dolcificante nella preparazione di aperitivi o sorbetti.

    4,55 Inclusa IVA
  • LORENZO primo SPUMANTE ROSATO DOC – METODO CLASSICO

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: 100% Lambrusco Grasparossa – senza solfiti aggiunti
    Da uve Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC vinificate in bianco otteniamo Lorenzo primo Spumante classico rosè brut dal sapore fresco e fruttato. I mosti fiore vengono imbottigliati sin dalla prima fermentazione e rimangono in sosta sui lieviti autoctoni per minimo un anno. Uno Spumante Classico che si aggiunge alla nostra linea di vini senza solfiti aggiunti e che abbiamo voluto dedicare al nostro nipotino Lorenzo nato nel 2016. Adatto per aperitivi, come accompagnamento ad antipasti e primi piatti sia di carne che di pesce.

    14,38 Inclusa IVA
  • FOLICELLO BIANCO EMILIA IGT FRIZZANTE Ancestrale

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA – BIOLOGICO
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Metodo tradizionale – fermentazione in bottiglia NON FILTRATO
    E’ un vino fragrante, fresco, di buona struttura, accompagnato da piacevoli profumi floreali, di colore giallo paglierino più o meno intenso, delicato, di sapore secco, sapido e armonico. La vinificazione avviene nel modo più tradizionale con una pressatura soffice delle uve per poi avviare una prima fermentazione dei mosti e una successiva rifermentazione in bottiglia con cui si completa l’ affinamento del bouquet e la presa di spuma. Il leggero velo di fondo che possiamo trovare in bottiglie di questa tipologia non è un difetto ma una prova della vitalità di questo prodotto in grado di conferire caratteristiche uniche ad ogni bottiglia. Si abbina perfettamente con antipasti, primi riso, carni bianche e formaggi freschi.

    5,82 Inclusa IVA
  • LAMBRUSCO EMILIA IGT SECCO Ancestrale

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Metodo tradizionale – fermentazione in bottiglia NON FILTRATO) gradazione 13% vol
    Vino di buona struttura di colore rosso rubino tendente al granato, dall’ odore piacevole, giovane, intenso, caratteristico; dal sapore secco, morbido, pieno e armonico. Vinificato in maniera classica con macerazione delle uve e permanenza sulle vinacce a temperatura controllata. Pressatura sottovuoto con gas inerte come tutte le altre fasi di travaso e imbottigliamento. Anche nelle fasi di vinificazione e stabilizzazione successive, il controllo della temperatura è essenziale poichè, essendo senza solfiti aggiunti, è necessario evitare fermentazioni anomale e agevolare una naturale fermentazione malolattica, necessaria per questa tipologia di vino. Ottimo con primi piatti conditi con carne, carni rosse arrosto o grigliate, cacciagione e formaggi dal sapore deciso.

    5,82 Inclusa IVA
  • VINO ROSSO FERMO EMILIA IGT GOCCE DI GRANATO

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    Senza solfiti aggiunti
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Uvaggio: Sangiovese 80%, Cabernet5%, Malbo Gentile 15%

    7,40 Inclusa IVA
  • LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOC AMABILE

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    Senza solfiti aggiunti
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi violacei e spuma evanescente della medesima tonalità, ha profumo vinoso, intenso, fruttato e fragrante, che ricorda anche l’ aroma dell’ uva. Di sapore sapido, armonico, gradevolmente vinoso, di equilibrata acidità, il tipo amabile ha profumo intenso, marcatamente fruttato e fragrante, amabile, armonico, molto gradevole. E’ottimo come aperitivo, si sposa perfettamente con la pasticceria secca e i dolci tipici di Modena; molto equilibrato da bersi gradevolmente anche pasteggiando.

    6,70 Inclusa IVA
  • LAMBRUSCO EMILIA IGT SECCO senza solfiti aggiunti

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi violacei e spuma evanescente della medesima tonalità, ha profumo vinoso, intenso, fruttato e fragrante, che ricorda anche l’ aroma dell’ uva. Di sapore sapido, armonico, gradevolmente vinoso, di equilibrata acidità, leggermente fruttato, con piacevole retrogusto amarognolo, il tipo secco è di buona stoffa, (sorprendentemente!) ben strutturato, infatti tra i tipi di Lambrusco DOC il Grasparossa è quello con corpo più pieno e presente. Si abbina ai primi piatti conditi con carne, paste al forno, arrosti, salumi, formaggi anche fermentati.

    6,70 Inclusa IVA
  • FOLI’ PIGNOLETTO DOC senza solfiti aggiunti

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Vino di colore giallo tenue con riflessi verdognoli, dalla spuma fine ed evanescente. E’ un vino fragrante, fresco, di buona struttura, sapido e armonico, accompagnato da piacevoli profumi floreali e sentori di frutta fresca. Unico per armonia e ricchezza di sapori. Per ottenere un vino frizzante completamente naturale senza utilizzare lieviti selezionati, lo travasiamo direttamente in autoclave (metodo Charmat) dalla prima fermentazione, ottenendone la presa di spuma con una sosta prolungata, in questo modo aromi e profumi riescono ad incorporarsi al vino, donandogli un bouquet veramente particolare. Adatto a tutto pasto dagli aperitivi a pietanze delicate.

    7,40 Inclusa IVA
  • PIGNOLETTO DOC Frizzante secco – Metodo Charmat

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Vino bianco frizzante ottenuto dalla pressatura soffice delle uve intere, seguita dalla fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata. Affinato con una seconda fermentazione con metodo Charmat della durata di 4 mesi. Vino di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dall’ odore delicato, fresco, leggermente aromatico, dal sapore pieno, asciutto ma leggermente abboccato, caldo, con sentori di frutta matura. Ottimo a tutto pasto, lo consigliamo con antipasti in genere, pesce e carni bianche.

    6,56 Inclusa IVA
  • GOCCE D’AMBRA PIGNOLETTO DOC Fermo

    BOX DA 6 BOTTIGLIE
    REGIONE:  EMILIA ROMAGNA
    FORMATO: 75cl – BOX DA 6 BOTTIGLIE
    DESCRIZIONE: Da una selezione di uve Pignoletto nasce Gocce d’ Ambra, vino fermo dal carattere intenso e dai profumi delicati. Vino di buona struttura di colore giallo ambrato (da cui il nome), dall’odore piacevole, caratteristico; dal sapore secco, fresco, pieno ed elegante. La particolarità di questo vino è che, dopo una pressatura soffice, riposa per sei mesi in autoclave, così da ottenere un’ intensità aromatica elevata, un sapore pieno, elegante, tipico con una buona freschezza. E’ particolarmente indicato con primi piatti delicati, pesce, carni bianche e formaggio grana.

    6,56 Inclusa IVA